동물과 함께하는 수의사의 산행과 동물이야기

우거지 갈치조림 요리재료 갈치 1마리, 우거지·시래기 80g씩 부재료 고추장·된장 1큰술씩, 양파 ½개, 붉은 고추 2개, 굵은 파 ⅔대, 쪽파 2뿌리, 소금 조금, 청주 2작은술 양념장 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 2작은술, 설탕 ⅓작은술, 참기름 ⅓큰술 육수 사골육수 3컵(시판용), ..

야채 순두부 계란찜. 멸치,다시마 우린물을 만들때 전 건 표고 버섯을 넣고 함께 끓여줍니다. 그리고... 국물을 우러내고 난 표고버섯은 찌개나,볶음에 넣고 재활용하고 있어요. 멸치,다시마,표고버섯 우린물 1/2컵. 을 준비해줍니다. 순두부 한봉지를 사다 1/2봉지...200g을 부서지지 않게 깍..

얼마전에 생생정보통을 보는데 시래기 고등어조림 맛집이 소개되는거예요~ 보신분들 많으시죠? ^^ 생생정보통이 그렇게 인기 프로인줄 몰랐는데, 거기 소개되는 음식들은 모두 실시간 검색어에 막 오르더라구요?ㅎㅎ 제가 생선요리를 별로 즐기는 편이 아니라서, 집에서 생선요리를 잘 ..

만들기 쉽고 간단하지만 미각을 충만하게 채워줄 안주 한 접시. 쌀쌀한 날씨, 좋은 사람과의 술자리를 훈훈하게 데워준다. food 1 허브갈릭 통마늘을 반으로 자른 뒤 오일을 뿌리고 여러 가지 허브, 스파이스를 뿌려 구웠다. 재료: 통마늘 3통, 엑스트라버진 올리브유 ½컵, 허브가루 2큰술, ..

속까지 시원한 부추계란탕 재료는 모두 얇고 작게 잘라 준비한다 계란두개에 부추를 넣고 소금약간넣어 풀어 준비한다 부추계란탕 만드는방법 미리준비한 육수에 국간장 한수저넣고 호박,단호박,양파를 넣고 살짝익으면 두부와 표고버섯과 새우젓 한수저를 넣고 끓이다가 준비한 부추..

재료는요: 배추 12포기 기준, 소금 1.5kg정도, 젓국700ml(멸치 또는 까나리, 갈치액젓), 고춧가루 종이컵기준 소복히 14컵, 간마늘 공기밥기준 소복히 2 공기, 생강 1 공기, 새우젓다진것 1 공기, 찹쌀풀 6 공기, 배 3개, 양파 6개, 미나리 , 홍갓 , 쪽파 한단씩, 짜지않아 좋구여~ 두고드시면 아삭 ..

재료는요: 당면 100g, 당근, 피망, 대파 조금씩.통깨.참기름 조금씩. 소스: 양조간장200ml, 물 100ml, 굴소스 1큰술, 올리고당3큰술, 설탕2큰술, 대파 한개, 통마늘 한통, 월계수잎 2장, 통후추 1 티스푼,사과1/4개. 잡채는 저희집 큰아이가 좋아라 하는데요... 방법이 까다로워 잘 안해줬었는데 소..

비법 청국장찌개 끓이기 재료는? 청국장2숟가락, 멸치육수 800미리, 양파1/2쪽, 호박1/3쪽, 두두1/3쪽, 청, 홍고추1개씩 팽이버섯 1/2쪽, 다진 마늘1숟가락, 고춧가루1숟가락. 대파 1/3쪽, 소고기(차돌박이)조금 차돌박이가 조금 남아 양파와 함께 냄비에 볶아 주었습니다. 만들어둔 멸치육수를 ..

시원한동치미 맛있게담그는방법 무는 큰건 8등분 작은건 4등분으로 무를 잘라주세요. 다진마늘과 다진생강은 망에 넣어 준비하세요 색깔좀 내볼려고 갓도 한줌 준비하고 쪽파도 한줌다듬어 준비하세요 삭힌고추도 준비하세요~ 사과와 배는 반으로 잘라서 식초물에10분정도 담궈주세요 ..

만만한 재료로 만드는 알찬 반찬 양파겉절이. 바로 만들어 먹어야 맛있어요. 밥반찬으로도 고기 먹을 때 곁들여도 잘 어울리고, 아삭한 식감에 입맛 당기는 양념맛도 좋답니다. 재료(4인분) 필수 재료 양파(1개) 선택 재료 부추(¼줌) 양념장 설탕(0.3)+고춧가루(2)+멸치액젓(1)+다진 마늘(0.3)+..